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西芹花生米腐竹小菜的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-02-26 | 来源:笨丫

本食谱来自【笨丫】老师分享的西芹花生腐竹小菜的做法,凉菜;

怎么做西芹花生米腐竹小菜好吃?学做西芹花生米腐竹小菜需要哪些食材?百家吃点网笨丫老师为您提供西芹花生米腐竹小菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西芹花生米腐竹小菜。

简简单单,清清爽爽的小菜。

做西芹花生米腐竹小菜所需食材:

主料:西芹适量,花生米适量,腐竹适量,木耳少许

辅料:盐适量,鸡精少许,自制辣椒油少许

西芹花生米腐竹小菜的做法步骤:

1. 应该事先将花生米洗净,用温水泡一两个小时以上再炖的。我买的花生米不是太干,就直接洗净加清水用砂锅大火烧开加入适量的盐后,小火慢慢炖着大约30分钟以上吧

2. 将腐竹用温水泡发至软就好了――腐竹泡发的时候最好在上面压点儿重物,使腐竹尽量都泡在水里才好,木耳也用温水泡发后洗净掰小朵

3. 西芹洗净切小丁

4. 将腐竹,木耳,西芹分别用热水焯一下,焯水的时候最好加点儿盐,西芹不要时间太长,焯水后最好浸下凉水使之变脆

5. 将所有的材料混合在一起,加入盐,鸡精,自制的辣椒油拌匀即可