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简单的肉皮冻的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-03-13 | 来源:米粒_新手厨房

怎么做简单的肉皮冻好吃?需要哪些食材?百家吃点网「米粒_新手厨房」老师提供简单的肉皮冻的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的简单的肉皮冻。

分类:凉菜,家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:煮锅

口味:原味,工艺:其他,耗时:一小时,难度:简单

满满的胶原蛋白,即美容又解馋的良品!

做简单的肉皮冻所需食材:

主料:猪肉皮一斤左右

辅料:盐少量

简单的肉皮冻的家常做法,最正宗的简单的肉皮冻怎么做好吃

一、生猪皮准备好,冲洗干净。

二、用热水烫一下(为了去除皮上多余的肥肉)

三、用刀刮去肉皮上的肥肉,越干净越好。

四、猪皮切成丝(切丁更好,我比较懒哈)

五、放锅里加入凉水,上面浮油正常,没事哈

六、大火烧开转小火,慢熬1小时就可以关火了,这是放一点点的盐搅拌下。

七、倒入盆里,放凉透,会慢慢凝固,凉透后不能凝固坚硬,直接放冰箱冷藏室。

八、我是晚上做的,放冰箱一夜,凝固定型啦!

九、完成啦!

十、成品,在准备一点酱油作为蘸料,根据自己口味调(可以放生抽+蒜蓉+辣椒油)

做简单的肉皮冻的小窍门:

虽然一点点的盐,不能过早放盐,也不能太晚放盐,会使皮冻变苦的。
满满的胶原蛋白,快行动吧!