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花生米凉拌芹菜的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-04-09 | 来源:大海微澜

怎么做花生米凉拌芹菜好吃?需要哪些食材?百家吃点网「大海微澜」老师提供花生米凉拌芹菜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的花生米凉拌芹菜。

分类:凉菜,开胃菜,家常菜,春季食谱

使用的厨具:煮锅

口味:咸鲜,工艺:拌,耗时:十分钟,难度:普通

春天孩子没胃口,这道菜最好了,不但清香爽口,增加食欲,开胃下饭,还能促进儿童生长发育,健脑益智。而且这道菜的做法超级简单,三五块钱做一盆,特别可口的一道家常凉拌菜,适合全家人吃,尤其适合老人和孩子。

做花生米凉拌芹菜所需食材:

主料:花生米500g,芹菜400g

辅料:红椒1个,大蒜适量,香油适量,盐适量,花椒粒适量,八角2个,姜适量,生抽适量,白糖适量,醋适量

花生米凉拌芹菜的家常做法,最正宗的花生米凉拌芹菜怎么做好吃

一、芹菜摘掉叶子,淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,叶子不要扔,腌制小咸菜也非常好吃。

二、花生米清洗干净,锅中加入适量的水,加入花椒大料,盐,几片姜片,煮开,下入花生米煮10到15分钟,关火。

三、捞出花生米,控净水分。

四、锅中加入适量的水,水开下入芹菜梗焯水,颜色变绿后取出过冷水,控净水分,切段加入到花生米中。

五、红椒洗净切块,大蒜去皮洗净拍碎,加入到花生米中。

六、加入盐、白糖、生抽调味,喜欢的可以加点香油。

七、拌匀即可食用。

做花生米凉拌芹菜的小窍门:

1、花生的诸多吃法中以炖煮为最佳,既避免了营养素被破坏,又具有了不温不火,口感潮润,入口软烂,易于消化的特点,老少皆宜。
2、调味料随个人喜欢的口味调整,家常菜各家有各家的吃法,好吃才是硬道理