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酸辣萝卜道开胃小菜的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2015-10-16 | 来源:遥远の呼唤

  酸酸甜甜中略带一丝辣味,在食欲不振的时候一定会让你食欲大开。

  酸辣萝卜道开胃小菜的主料:

  白萝卜(1根)  胡萝卜(1根)  红辣椒(适量)  生姜片(几片)  

  酸辣萝卜道开胃小菜的调料:

  盐(3小勺)  白醋(8汤匙)  白糖(4汤匙)  清水(500毫升)  

  做酸辣萝卜道开胃小菜所需厨具:

  煮锅

  酸辣萝卜道开胃小菜的做法图解步骤

  1.白萝卜去皮切粗条、胡萝卜去皮切粗条。加入盐3小勺拌匀,腌制入味。

  2.煮锅中加入清水,加入白糖煮开。

  3.加入白醋混合均匀成糖醋水,放凉。

  4.红辣椒清洗干净,沥干水分,在侧面切一道口子,便于入味,生姜切片。

  5.腌制好的萝卜抓捏均匀,沥干水分。

  6.萝卜条放入保鲜盒中,加入红辣椒、生姜片,倒入放凉的糖醋水,没过萝卜条。

  7.盖好盒盖,放冰箱冷藏,腌制入味即成。

  8.成品图。

  百家吃点网小窍门:

  1、白糖和醋的用量根据萝卜的数量调整用量,白糖与白醋的比例1:2即可。2、腌制食品不要用铁质容器。3、辣椒根据个人的喜辣程度调整用量。4、放置冰箱腌制2-3天即可入味。