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台湾卤肉饭的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2017-03-06 | 来源:铃兰蝴蝶

怎么做台湾卤肉饭好吃?学做台湾卤肉饭需要哪些食材?百家吃点网铃兰蝴蝶老师教你轻松做出好吃好看的台湾卤肉饭。

本食谱来自【铃兰蝴蝶】老师分享的台湾卤肉饭的做法,所属分类:主食、盖浇饭、午餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

最近特别怀念卤肉饭,就找了菜谱动起手来,我的微信lanxi0806,喜欢可以和我一起探讨美食

做台湾卤肉饭所需食材:

主料:五花肉一斤,洋葱一个

辅料:生姜1块,大蒜1个,冰糖两颗,十三香一克,胡椒粉适量,生抽适量

台湾卤肉饭的做法步骤:

1. 后腿肉一斤

2. 洋葱一个,大蒜一个,生姜一个,八角两个

3. 洋葱切丝

4. 拌入淀粉,搅拌均匀就可以了

5. 炒锅里放猪油,多放一些,油烧至五成热,开始油炸

6. 炸至干透就可以捞出,用吸油纸控油

7. 肥瘦肉分开切

8. 姜切片,蒜切碎末

9. 姜蒜爆香,放入肥肉翻炒

10. 炒至油清亮

11. 放入瘦肉

12. 瘦肉也炒至清亮,放入十三香,八角,胡椒粉,冰糖

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