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卤牛腱的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-10-05 | 来源:忆。筱小

  怎么做卤牛腱好吃?学做卤牛腱需要哪些食材?百家吃点网忆。筱小老师为您提供卤牛腱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卤牛腱。

  工艺:卤,难度:初中水平,人数:5人份,口味:酱香味,准备时间:30分钟,烹饪时间:

  做卤牛腱所需食材:

  主料:牛腱子1000g

  辅料:小葱2根,八角,桂皮,小茴香,香叶少许,干辣椒15克,盐1汤匙,冰糖10克,生抽1汤匙,老抽1茶匙,水1500毫升,姜2片,蒜4瓣

  教您卤牛腱的家常做法,卤牛腱怎么做好吃

  1.水开后加入牛腱,水开,再煮一会,关火,取出,再洗干净。

  2.开火加水,加入以上各种香料,加入生抽老抽姜蒜。

  3.大火水开后,倒入高压锅,大火,阀门响后转小火煮半小时左右。

  4.夹出牛腱,汤汁倒入锅中收汤,汤浓郁后关火,倒入牛腱,放置一晚,待第二天可以切片食用。

  卤牛腱烹饪技巧

  这次制作了两斤,多余的可以切小块放冰箱冷冻,下次食用取小块出来即可。