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泡椒凤爪的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-10-05 | 来源:爱吃鱼de小肥肥

  怎么做泡椒凤爪好吃?学做泡椒凤爪需要哪些食材?百家吃点网爱吃鱼de小肥肥老师为您提供泡椒凤爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泡椒凤爪。

  工艺:泡,难度:中级掌勺,人数:3人份,口味:酸辣味,准备时间:30分钟,烹饪时间:

  做泡椒凤爪所需食材:

  主料:鸡爪6个,泡椒适量

  辅料:盐1小匙,白糖3小勺,白醋3小勺,开水适量,花椒1克,料酒2汤匙,姜15克,八角2个

  教您泡椒凤爪的家常做法,泡椒凤爪怎么做好吃

  1.鸡爪洗净,去除鸡爪上残留的干衣,切去鸡爪的指甲

  2.将鸡爪一个个剁成小块(一个鸡爪可剁成3-4小块)

  3.然后放入清水中浸泡半个小时左右,以去除血水

  4.浸泡好的鸡爪捞出备用

  5.锅中倒入适量清水

  6.放入姜片

  7.放入花椒、八角

  8.加入料酒

  9.将鸡爪放入锅中,大火煮开

  10.煮开后转中小火继续煮15分钟(锅盖半掩,以免溢锅)

  11.煮好的鸡爪捞出,放入清水中浸泡半小时以上,中途换两三次水

  12.取1大点的碗,倒入适量泡椒和泡椒水

  13.加入1小匙盐

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