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卤汁豆腐干的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-10-05 | 来源:庙小猫

  怎么做卤汁豆腐干好吃?学做卤汁豆腐干需要哪些食材?百家吃点网庙小猫老师为您提供卤汁豆腐干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卤汁豆腐干。

  工艺:卤,难度:初中水平,人数:5人份,口味:甜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:

  做卤汁豆腐干所需食材:

  主料:豆腐干300克

  辅料:油200毫升,冰糖50克,鲜酱油20毫升,老抽20毫升,水200毫升,香醋15毫升

  教您卤汁豆腐干的家常做法,卤汁豆腐干怎么做好吃

  1.豆腐片洗干净,切小块,沥干水待用。

  2.油烧开,放入豆腐块,炸至金黄色捞起

  3.炸至金黄色,起盆待用

  4.另起干净的锅,放入水,老抽、鲜酱油、冰糖,烧至冰糖化掉水开,放入香醋烧开即可。

  5.将炸好的豆腐块放入调好的佐料中,炒至收汁,如果颜色不好看可以再放点老抽加色。

  6.起盆,可以吃了,放凉味道更好。

  卤汁豆腐干烹饪技巧

  不用放盐,如果想要辣可以放辣椒,不吃甜可以少放糖,佐料按口味:添加。