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腐乳花生卤猪蹄的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-10-05 | 来源:海燕的窝

  怎么做腐乳花生猪蹄好吃?学做腐乳花生卤猪蹄需要哪些食材?百家吃点网海燕的窝老师为您提供腐乳花生卤猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腐乳花生卤猪蹄。

  工艺:卤,难度:初中水平,人数:2人份,口味:酱香味,准备时间:2小时,烹饪时间:

  做腐乳花生卤猪蹄所需食材:

  主料:猪蹄2只,花生200g,腐乳4块,腐乳汁90ml,八角2个,姜10片,蒜6瓣

  辅料:生抽60ml,老抽20ml,米酒25ml,盐适量,冰糖适量,花生油15g

  教您腐乳花生卤猪蹄的家常做法,腐乳花生卤猪蹄怎么做好吃

  1.生的红皮花生提前浸泡两小时左右

  2.姜片蒜末准备好,家里仅剩一个红辣椒,我也放里面了

  3.腐乳和腐乳汁加蒜末混合均匀,再加入生抽,老抽,盐,米酒,混合好备用

  4.猪蹄洗净入冷水锅,大火烧开

  5.焯水去浮沫,捞出

  6.电饭锅中放入花生油,姜片和红辣椒放入,再放猪蹄,八角,冰糖也放好,倒入提前调好的汁

  7.加入花生,加两碗清水,水量与猪蹄持平即可

  8.盖好盖子,炖50-70分钟,想很软烂就炖70分钟

  9.时间到,开锅盛出,开吃!

  10.香!