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水晶肉皮冻的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2017-03-31 | 来源:YOYO食色空间

怎么做水晶肉皮冻好吃?学做水晶肉皮冻需要哪些食材?百家吃点网YOYO食色空间老师教你轻松做出好吃好看的水晶肉皮冻。

本食谱来自【YOYO食色空间】老师分享的水晶肉皮冻的做法,所属分类:朋友聚餐、凉菜、下酒菜年夜饭,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

做水晶肉皮冻所需食材:

主料:肉皮1000克

辅料:小茴香,八角,草果,陈皮,白芷,豆蔻,香叶,姜

水晶肉皮冻的做法步骤:

1. 肉皮加清水,煮沸,捞出皮切除肥肉部分,再切块。

2. 肉皮重新加入2500克清水,把调料放进调料盒,加入锅中,煮沸。

3. 开锅后,维持火力煮10分钟,转文火继续煮2个小时。

4. 最后加少量盐调味,捞出调味球,放凉凝固即可。

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