您的位置:百家吃点网>特色菜谱>年夜饭>凉拌牛肉的做法

凉拌牛肉的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-07-17 | 来源:抹茶16

怎么做凉拌牛肉好吃?需要哪些食材?百家吃点网「抹茶16」老师为您提供凉拌牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌牛肉。

做凉拌牛肉所需食材:

牛腱肉250g,卤肉香料适量,香菜一棵,小米辣一个,白糖一勺,生抽适量,老抽一勺,盐一勺,大蒜头两瓣,油适量,冰糖一块,生姜两片,黄酒适量,醋少许,白芝麻少许,

凉拌牛肉的做法步骤:

步骤1:牛腱肉清洗干净放入锅内焯水然后再煮一会捞出洗净,期间加适量黄酒去腥

步骤2:放入锅内开始卤牛肉,放入适量水、香料、冰糖一块,生抽适量,老抽一勺

步骤3:煮一会之后加入适量盐调味

步骤4:然后继续煮煮至用筷子插的动就代表牛肉熟了

步骤5:连同汤汁一起放入冰箱冷藏一小时后拿出

步骤6:将牛肉切成均匀的薄片

步骤7:准备好蒜末和小米辣丁

步骤8:准备好所用调料汁:小米辣、蒜末、生抽、油、醋、白糖放入微波炉加热十秒钟

步骤9:将酱汁倒入牛肉中,放入香菜搅拌均匀入味即可

步骤10:最后装盘撒上白芝麻点缀,一盘美味又营养的凉拌牛肉就完成了,非常适合夏天。