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炸鸡脯肉的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2009-10-15 | 来源:百家吃点网

  炸鸡脯肉的做法简单是热菜菜谱里的常见菜,但怎么做炸鸡脯肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着百家吃点网来做这道炸鸡脯肉吧

  炸鸡脯肉的材料:鸡脯肉一块,土豆二个,紫甘蓝少许

  腌料:咖哩粉,黑胡椒粉,盐

  炸衣:面粉(6-7勺)+面粉(1勺),清水(1勺),鸡蛋二个+面包康,欧芹

  酱:沙拉酱(1勺),番茄酱(1勺),黄介末(0.5勺)调成酱

  炸鸡脯肉的做法:

  1、鸡脯肉斜切片,用腌料腌半小时左右

  2、腌鸡肉的时间土豆切条,洗去淀粉水彻底去水份,土豆去皮或不去皮随意..

  3、a.面粉和鸡肉放进干净塑料袋里,抓均让面粉均匀沾在鸡肉表面

  b.裹好面粉的鸡肉再裹一层蛋衣(做蛋糊的时候先把面粉和清水调均后加入鸡蛋)

  c.最后在欧芹面包康中滚一圈,裹好后轻轻压一压

  4、先炸土豆~土豆炸完油比较干净,土豆扔进油里就不用管了,等表面金黄了就取出来,土豆味好香啊~如果喜欢脆一点炸两次~炸好后沥油

  5、炸完土豆再炸鸡肉~鸡肉就只炸一次也非常酥了~(反正我是炸一次就酥了 --’)炸成微微金黄捞出来沥油~鸡肉太多只炸了一半~冻起来了下次想吃再炸哈~

  赶快试试吧,做一道属于你的炸鸡脯肉。