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蛋黄珍珠丸子的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2017-02-26 | 来源:缘豆儿

怎么做蛋黄珍珠丸子好吃?学做蛋黄珍珠丸子需要哪些食材?百家吃点网缘豆儿老师教你轻松做出好吃好看的蛋黄珍珠丸子。

本食谱来自【缘豆儿】老师分享的蛋黄珍珠丸子的做法,所属分类:午餐、朋友聚餐,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

做蛋黄珍珠丸子所需食材:

主料:糯米2小把,肉末200克,咸蛋黄2个,洋葱少许,胡萝卜少许

辅料:姜1小块,盐适量,酱油适量,蚝油适量

蛋黄珍珠丸子的做法步骤:

1. 糯米提前浸泡几个小时;

2. 肉末加少许盐、酱油、蚝油拌匀搅拌上劲;

3. 洋葱、胡萝卜、姜切末;

4. 加入到肉馅中再搅拌上劲;

5. 咸蛋黄切小块;

6. 取适量肉馅,把蛋黄放中间,搓成圆肉丸

7. 把肉丸放在浸好的糯米中滚几下,使肉丸粘满糯米;

8. 做好后放蒸笼里;

9. 上锅蒸半个小时即可。

百家吃点网温馨提示:

1、咸蛋黄有咸味,加盐时要酌量;2、蛋黄不用切太大,否则会影响丸子的口感;3、配料随意;蒸的时间可根据肉丸大小调整。

大家在烹饪蛋黄珍珠丸子的时候,有什么问题都可以加百家吃点网的官方微信公众号问询。微信搜索“百家吃点网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程)。

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