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蒜泥白肉的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2017-05-10 | 来源:姜叔的日食记

怎么做蒜泥白肉好吃?学做蒜泥白肉需要哪些食材?百家吃点网姜叔的日食记老师教你轻松做出好吃好看的蒜泥白肉。

本食谱来自【姜叔的日食记】老师分享的蒜泥白肉的做法,所属分类:肉类,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

我工作室里的熊孩子们,有的完全不碰蒜,也有恨不能生着嚼蒜的。生嚼蒜确实有点夸张,处理嘴里的味儿就够受的,难道没有私生活吗:)不过即使是不爱吃蒜的姑娘,有道菜,会让她们一边用筷子粗略拨拉着蒜泥一边停不下口的,那就是“蒜泥白肉”。正好秋天到了,是该贴贴秋膘了。今天就做起来吧。

做蒜泥白肉所需食材:

主料:带皮五花肉1斤,蒜泥50g,姜1撮,料酒2勺,醋3勺,酱油6勺,白糖2勺,花椒粉半勺,油泼辣子6勺

蒜泥白肉的做法步骤:

1. 先准备调料,50g蒜泥,6勺油泼辣,6勺酱油,2勺糖,3勺醋,半勺花椒粉。蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用。

2. 调料拌匀。

3. 一整块带皮五花肉,加姜片和料酒,水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水,沥干晾凉,切薄片。

4. 黄瓜刨丝,放在盘子正中间。

5. 将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈,淋上调料,撒上葱花。

6. 拌一拌开吃吧!

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