本食谱来自【躺在海底吐泡泡的吃货鱼】老师分享的炒羊肉卷的做法，所属分类：肉类，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级)。
这道菜比较简单，还挺好吃。随便炒一炒有烤肉的感觉！！
做炒羊肉卷所需食材：
炒羊肉卷的做法步骤：
1. 葱切小段，洋葱切丝，香菜切段备用。
2. 将买好的羊肉卷焯水，加入料酒，去腥后捞出，，再用水冲洗，用勺子把水压出。
3. 锅中倒入少量油，羊肉下锅，煸炒出香味后，放入适量的酱油和半勺老抽。
4. 放入切好的葱段大火继续翻炒，再次放入适量酱油和半勺老抽。
5. 将炒好的孜然粒倒入锅中，依个人口味，可以加入适量辣椒面。最后加入香菜后关火。
6. 装盘来吃。今晚做的，光线不好，原谅我拍的不好。我今天是把我的小平底锅烧热后把切好的洋葱铺入锅底，将美味的羊肉倒进平底锅。
7. 上一次做的
8. 嘻嘻。
百家吃点网温馨提示：
1、羊肉必须炒两次，两次加酱油和生抽。2、羊肉焯水后，必须沥干。3、必须用大葱，必须的多多的。4、孜然必须提前炒一下才香。
躺在海底吐泡泡的吃货鱼老师在百家吃点网(微信公众号：meishi778)分享炒羊肉卷的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了炒羊肉卷的家常做法了吧。
