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新疆大盘鸡的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2017-10-04 | 来源:Cynthia葵

本食谱来自【Cynthia葵】老师分享的新疆大盘鸡的做法,朋友聚餐、肉类;

怎么做新疆大盘鸡好吃?学做新疆大盘鸡需要哪些食材?百家吃点网Cynthia葵老师为您提供新疆大盘鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味新疆大盘鸡。

做新疆大盘鸡所需食材:

主料:鸡腿3个,土豆2-3个,青椒4-5个

辅料:干红辣椒适量,姜适量,葱,八角,花椒,大料,啤酒1.5瓶

新疆大盘鸡的做法步骤:

1. 将鸡腿切块后做冷水打血沫

2. 将土豆切滚刀块,青椒切大块备用

3. 葱、姜料切好备用

4. 热油锅中加入冰糖熬化出泡后加入鸡块,加老抽翻炒上色

5. 上色完成后加入干红椒及八角、花椒等料(视个人口味而定),倒入啤酒炖煮

6. 炖煮至汤汁还有约1/3时加入土豆一同炖煮

7. 待土豆绵软后加入葱段入匀

8. 加入青椒块翻炒

9. 最后加入鸡精及香葱即可出锅

10. 成品出锅,撒点儿香菜~OK啦!