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水煮牛肉的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2017-11-30 | 来源:格格Ge

本食谱来自【格格Ge】老师分享的水煮牛肉的做法,肉类、川菜;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做水煮牛肉好吃?学做水煮牛肉需要哪些食材?百家吃点网格格Ge老师为您提供水煮牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮牛肉。

做水煮牛肉所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:牛肉,底菜可以随意自己爱吃的都可以

辅料:花椒,干辣椒,大葱,小葱,姜片,蒜粒,豆瓣酱

水煮牛肉的做法步骤:

1. 牛肉洗净切薄片,用蛋清,生粉,盐,酱油,蚝油拌匀腌制一会。这时候可以洗底菜,和配料

2. 炒锅倒油烧热放入干辣椒和花椒炒香后捞出备用,锅里留油

3. 把大葱,姜片,蒜片,指天椒,清辣椒,一起爆香,

4. 把炒香后的配料捞一边,放两勺豆瓣酱炒出红油

水煮牛肉的做法图解5

5. 加水烧开。

6. 另外准备一锅开水把底菜都煮开捞在一大盆里

7. 把汤底煮好后放入肉片,用筷子搅开,致变色汤再开后关火

水煮牛肉的做法图解8

8. 把肉片倒入底菜盆里,把之前炒过的干辣椒和花椒倒入,撒些蒜蓉。葱花,香菜,炒锅烧热放油烧开,把油淋在上面。

9. 想喷喷的水煮牛肉。

10. 这是另一次的水煮肉片

11. 成品

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