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家常口水鸡的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-06-16 | 来源:香儿厨房

  怎么做家常口水鸡好吃?学做家常口水鸡需要哪些食材?百家吃点网香儿厨房老师为您提供家常口水鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常口水鸡。

  工艺:煮,难度:新手尝试,人数:4人份,口味:香辣味,准备时间:5分钟,烹饪时间:

  做家常口水鸡所需食材:

  主料:嫩鸡 一只

  辅料:油35毫升, 黄酒25毫升 ,花生20克,香菜少许 ,生姜片少许,小葱少许,麻辣粉1汤匙, 鲜酱油2汤匙,蒜末10克,香油少许

  教您家常口水鸡的家常做法,家常口水鸡怎么做好吃

  1.鸡洗净

  2.先备好煮鸡的调料,生姜片,小葱打结 ,黄酒

  3.鸡冷水下锅下入葱姜,黄酒

  4.盖上大火煮开后撇清浮沫后转中火烧15分钟

  5.之后开盖用筷子戳入最厚的部位没有血水流出熄火焖加盖10分钟

  6.把鸡捞起放入冰水里泡至全部冷却后捞起沥干水

  7.再把鸡皮表面刷上一层香油后斩块装入盘里

  8.备好花生米,蒜末,香菜碎,麻辣粉 碗中倒入鲜酱油

  9.冷锅加入20毫升冷油下入花生米炸香后捞起拍碎

  10.把拍碎的花生米和鲜酱油,麻辣粉混合

  11.勺子里倒入15毫升油烧制冒烟

  12.倒入碗中拌匀后再加入2汤匙鸡汤调匀

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