怎么做家常口水鸡好吃？学做家常口水鸡需要哪些食材？百家吃点网香儿厨房老师为您提供家常口水鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常口水鸡。

　　工艺：煮，难度：新手尝试，人数：4人份，口味：香辣味，准备时间：5分钟，烹饪时间：

　　做家常口水鸡所需食材：

　　主料：嫩鸡 一只

　　辅料：油35毫升， 黄酒25毫升 ，花生20克，香菜少许 ，生姜片少许，小葱少许，麻辣粉1汤匙， 鲜酱油2汤匙，蒜末10克，香油少许

　　教您家常口水鸡的家常做法，家常口水鸡怎么做好吃

　　1.鸡洗净

　　2.先备好煮鸡的调料，生姜片，小葱打结 ，黄酒

　　3.鸡冷水下锅下入葱姜，黄酒

　　4.盖上大火煮开后撇清浮沫后转中火烧15分钟

　　5.之后开盖用筷子戳入最厚的部位没有血水流出熄火焖加盖10分钟

　　6.把鸡捞起放入冰水里泡至全部冷却后捞起沥干水

　　7.再把鸡皮表面刷上一层香油后斩块装入盘里

　　8.备好花生米，蒜末，香菜碎，麻辣粉 碗中倒入鲜酱油

　　9.冷锅加入20毫升冷油下入花生米炸香后捞起拍碎

　　10.把拍碎的花生米和鲜酱油，麻辣粉混合

　　11.勺子里倒入15毫升油烧制冒烟

　　12.倒入碗中拌匀后再加入2汤匙鸡汤调匀