怎么做滑溜溜的香菇疙瘩汤好吃？需要哪些食材？百家吃点网「三旬时光」老师为您提供滑溜溜的香菇疙瘩汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味滑溜溜的香菇疙瘩汤。

香菇的鲜美和疙瘩的爽滑，在舌尖碰撞出怎样的美味体验

做滑溜溜的香菇疙瘩汤所需食材：

中筋面粉两大勺，香菇两朵，葱适量，糖半勺，白胡椒粉适量，料酒一勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，鸡蛋两个，水1000ml左右，

滑溜溜的香菇疙瘩汤的做法步骤：

步骤1：两大勺面粉

步骤2：少量多次加入清水，搅拌成湿面团状，水一定不要太多，面团搅拌久一点，直到起筋

步骤3：香菇切片，葱碎适量，半勺糖，适量白胡椒粉，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油

步骤4：锅中倒入少许油，加入葱碎爆香，加入香菇炒至变色

步骤5：加入1000ml左右清水

步骤6：加入糖，胡椒粉，料酒，生抽老抽，蚝油

步骤7：面团加入少许水

步骤8：用筷子夹散成疙瘩汤

步骤9：水沸后加入疙瘩

步骤10：两个鸡蛋打散

步骤11：再次沸腾后加入鸡蛋，关火，轻搅拌一到两下

步骤12：撒上葱叶即可

百家吃点网温馨提示：

面团一定搅拌到起筋才爽滑哦