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酸辣粉的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-07-13 | 来源:蜜桃厨房

怎么做酸辣粉好吃?需要哪些食材?百家吃点网「蜜桃厨房」老师为您提供酸辣粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣粉。

小主做的这份酸辣粉虽然精简,但已经足够好味。如果喜欢配料多的,可以再做一份炸酱,或烫几根青菜叶搭配着吃。最后,提醒大家,千万不要为了追求刺激的味觉体验,放太多的辣椒油。这样做辣是有了,却掩盖了酸辣粉原有的香,整体味道都会变单薄,那可就得不偿失了~

做酸辣粉所需食材:

红薯粉1份,水适量,生抽1大勺,陈醋1大勺,香油1小勺,盐0.5小勺,白糖0.5小勺,花椒粉0.5小勺,辣椒油1大勺,碎米芽菜1大勺,酥黄豆1把,香芹碎适量

酸辣粉的做法步骤:

步骤1:锅中烧开水,放入红薯粉丝煮5分钟左右。*煮的时候注意用筷子搅拌一下。

步骤2:利用煮粉丝的时间,取一只大碗,放入生抽、陈醋、香油、盐、糖、花椒粉、辣椒油调好调料,放一旁备用。

步骤3:将煮好的粉丝放入调好调料的碗中。

步骤4:撒上炒过的碎米芽菜、酥黄豆、香芹碎拌匀即可食用。

酸辣粉的做法图解5

步骤5:搅拌均匀后,一碗酸辣爽口的酸辣粉就可以开吃啦~

步骤6:迫不及待地去夹薯粉,滑溜溜的,真不好夹!好不容易夹起了一筷子,它又调皮地在上面荡起了秋千。

步骤7:每嚼一口,汤汁也在嘴里肆意窜动,不小心沾到嘴唇边,舌头也跟着打了一个圈圈。一口又一口,根本停不下来。

百家吃点网温馨提示:

1.碎米芽菜是用芥菜剁碎腌渍成,有卖一小包一小包的。2.香芹碎的保存方法:香芹洗净用水焯熟,挤干水分,切碎冷冻,随用随取。