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咖啡芝士蛋糕的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-08-25 | 来源:希葩提娅

怎么做咖啡芝士蛋糕好吃?需要哪些食材?百家吃点网「希葩提娅」老师为您提供咖啡芝士蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖啡芝士蛋糕。

咖啡的浓香与芝士的醇香,完美之结合~

做咖啡芝士蛋糕所需食材:

消化饼干85g,核桃仁30g,黄油28g,奶油奶酪200g,糖粉60g,鸡蛋1个,蛋黄1个,淡奶油75g,纯咖啡粉10g,开水18g

咖啡芝士蛋糕的做法步骤:

步骤1:消化饼干和核桃仁一起放入搅拌机

步骤2:搅打成粗颗粒状

步骤3:黄油融化后倒入其中

步骤4:继续搅拌均匀

步骤5:填入6寸圆模中,用勺背轻轻压平,放一旁待用

步骤6:准备纯咖啡粉

步骤7:冲入开水,搅拌均匀,待用

步骤8:奶油奶酪先搅打均匀,再倒入糖粉

步骤9:搅拌均匀

步骤10:加入一个鸡蛋

步骤11:搅拌均匀后再加入一个蛋黄

步骤12:继续搅拌均匀后,倒入淡奶油

步骤13:搅拌均匀后最后倒入咖啡液

步骤14:搅拌均匀

步骤15:将咖啡芝士糊倒入饼干层之上,模具外用锡纸包好,坐浴水中,烤箱160度,烤40min

步骤16:烤好~~

步骤17:成品~~

百家吃点网温馨提示:

?此配方为一个6寸圆模的量?这款芝士蛋糕用的纯咖啡粉,如果觉得太苦,可以增加糖粉的用量?烤好之后,待冷却后,放冰箱冷藏3小时以上,食用起来口感更佳