怎么做咖啡芝士蛋糕好吃？需要哪些食材？百家吃点网「希葩提娅」老师为您提供咖啡芝士蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖啡芝士蛋糕。

咖啡的浓香与芝士的醇香，完美之结合~

做咖啡芝士蛋糕所需食材：

消化饼干85g，核桃仁30g，黄油28g，奶油奶酪200g，糖粉60g，鸡蛋1个，蛋黄1个，淡奶油75g，纯咖啡粉10g，开水18g

咖啡芝士蛋糕的做法步骤：

步骤1：消化饼干和核桃仁一起放入搅拌机

步骤2：搅打成粗颗粒状

步骤3：黄油融化后倒入其中

步骤4：继续搅拌均匀

步骤5：填入6寸圆模中，用勺背轻轻压平，放一旁待用

步骤6：准备纯咖啡粉

步骤7：冲入开水，搅拌均匀，待用

步骤8：奶油奶酪先搅打均匀，再倒入糖粉

步骤9：搅拌均匀

步骤10：加入一个鸡蛋

步骤11：搅拌均匀后再加入一个蛋黄

步骤12：继续搅拌均匀后，倒入淡奶油

步骤13：搅拌均匀后最后倒入咖啡液

步骤14：搅拌均匀

步骤15：将咖啡芝士糊倒入饼干层之上，模具外用锡纸包好，坐浴水中，烤箱160度，烤40min

步骤16：烤好～～

步骤17：成品～～

百家吃点网温馨提示：

?此配方为一个6寸圆模的量?这款芝士蛋糕用的纯咖啡粉，如果觉得太苦，可以增加糖粉的用量?烤好之后，待冷却后，放冰箱冷藏3小时以上，食用起来口感更佳