您的位置:百家吃点网>特色菜谱>热菜菜谱>黑白芝麻酥的做法

黑白芝麻酥的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2020-05-11 | 来源:Kathy69

怎么做黑白芝麻酥简单又好吃?需要哪些食材?百家吃点网「Kathy69」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗黑白芝麻酥。

每次做美食的冲动,很多时候都来自于看了别人做,自己从开始长草,到拔草是一个煎熬的过程,做完以后就是满满的成就感啦!喜欢的朋友跟我一起做起来吧!

做黑白芝麻酥需要什么材料

白芝麻45克,黑芝麻45克,低筋粉480克,黄油330g,鸡蛋1个,泡打粉3克,砂糖200g

黑白芝麻酥怎么做好吃又简单

做法分解1:黄油330克,室温软化

做法分解2:称量低筋粉

做法分解3:低筋粉480克,倒入黄油盆中

做法分解4:加入3克泡打粉

做法分解5:加200克细砂糖

做法分解6:各种食材准备好

做法分解7:开始揉面

做法分解8:3档2分钟揉成团

做法分解9:打入一个鸡蛋,继续揉面,如果粘桶壁,可以稍微加点低筋粉,因为每种面粉吸湿度不同,所以需要自己做微调

做法分解10:揉成这样的面团即可

做法分解11:保鲜膜包好,放进冰箱冷藏半小时

做法分解12:取出分成小份,大概15克左右

做法分解13:黑白芝麻各45克,混合均匀

做法分解14:揉一个圆球,放入芝麻中

做法分解15:取出面团

做法分解16:稍微压扁

做法分解17:同样方法,做完所有的面团

做法分解18:如果侧面没粘全,可以再继续粘,补一些芝麻

做法分解19:全部都准备好,摆的时候稍微留一些空隙

做法分解20:放入上下火180度预热好的烤箱

做法分解21

芝麻酥在烤箱慢慢膨胀,烤制15分钟左右即可

做法分解22

出锅以后,继续烤下一锅,这个方子一共做了两锅,42升烤箱,供大家参考

做法分解23

放凉后,可以独立包装密封好,方便保存

做法分解24

美美哒成品图来喽

黑白芝麻酥的做法窍门

1.黄油最好室温软化,如果着急用也可以微波炉软化,但是需要两秒两秒的叮,防止液化。2.每种面粉的吸湿度不同,需要根据面团状态微调,面粉可以稍微留一些,不全放进去,最后看面团成团状态再决定是否添加。3.摆盘的时候要留一些间隙,因为烤的时候会膨胀。4.烤箱脾气不同,方子的温度和时间供参考。 。来自 Kathy69 的作品。