怎么做蚵仔煎简单又好吃?需要哪些食材?百家吃点网「皇上的御用大厨」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗蚵仔煎。
前两天在电视上看的有人吃蚵仔煎!!太香啦~于是今天满足一下自己
做蚵仔煎需要什么材料
生蚝250g,笨鸡蛋3个,盐依个人口味,酱油适量,豆芽一小把,玉米淀粉适量
蚵仔煎怎么做好吃又简单
做法分解1:将买回来的生蚝用清水洗干净,然后放点葱姜焯一下水。ps:这一步可以直接把生蚝煮熟
做法分解2:准备好洗净的豆芽和打入碗里的鸡蛋(我在鸡蛋里加了一点点水,盐和淀粉)
做法分解3:起锅。油热后下入豆芽炒熟
做法分解4:然后放入生蚝,稍微煸炒一会
做法分解5:倒入调好的鸡蛋液,煎到一面凝固
做法分解6:然后翻面,不会颠锅所以失败了,全散了TAT。不过不要紧哈哈哈哈反正自己吃。等鸡蛋熟了以后点几滴酱油,出锅~
做法分解7:味道香香的吃起来更香奥力给!
蚵仔煎的做法窍门
生蚝焯水的时候放些料酒去去腥,我没有料酒了就用葱姜代替。因为生蚝焯过水,所以鸡蛋熟了以后就可以吃了 。来自 皇上的御用大厨 的作品。