怎么做蚵仔煎简单又好吃？需要哪些食材？百家吃点网「皇上的御用大厨」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗蚵仔煎。

前两天在电视上看的有人吃蚵仔煎！！太香啦～于是今天满足一下自己

做蚵仔煎需要什么材料

生蚝250g，笨鸡蛋3个，盐依个人口味，酱油适量，豆芽一小把，玉米淀粉适量

蚵仔煎怎么做好吃又简单

做法分解1：将买回来的生蚝用清水洗干净，然后放点葱姜焯一下水。ps：这一步可以直接把生蚝煮熟

做法分解2：准备好洗净的豆芽和打入碗里的鸡蛋（我在鸡蛋里加了一点点水，盐和淀粉）

做法分解3：起锅。油热后下入豆芽炒熟

做法分解4：然后放入生蚝，稍微煸炒一会

做法分解5：倒入调好的鸡蛋液，煎到一面凝固

做法分解6：然后翻面，不会颠锅所以失败了，全散了TAT。不过不要紧哈哈哈哈反正自己吃。等鸡蛋熟了以后点几滴酱油，出锅～

做法分解7：味道香香的吃起来更香奥力给！

蚵仔煎的做法窍门

生蚝焯水的时候放些料酒去去腥，我没有料酒了就用葱姜代替。因为生蚝焯过水，所以鸡蛋熟了以后就可以吃了 。来自 皇上的御用大厨 的作品。