您的位置:百家吃点网>特色菜谱>热菜菜谱>酸辣无骨鸡爪的做法

酸辣无骨鸡爪的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2020-05-29 | 来源:ryder7777777

怎么做酸辣无骨鸡爪简单又好吃?需要哪些食材?百家吃点网「ryder7777777」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗酸辣无骨鸡爪。

可以算得上鸡爪小达人了~多多少少也吃过十多种口味的无骨鸡爪,今天来做一次自己认为口味最好的鸡爪~

做酸辣无骨鸡爪需要什么材料

鸡爪500克,柠檬1个,泡椒2勺,秘制辣椒油20克,盐2克,糖10克,米醋20克,生抽2勺,料酒2勺,姜蒜各适量,香菜2根

酸辣无骨鸡爪怎么做好吃又简单

做法分解1:鸡爪冷水下锅,放入料酒和姜片,中火10分钟。捞出凉水冲洗,然后放入冰水浸泡一会。这样更好脱骨。

做法分解2:切去指甲,在背面划上一刀,大骨头很容易的就脱下来。

做法分解3:小骨没有完全脱完(到后面就太懒了)

做法分解4:碗中加入生抽、米醋(可用白醋或陈醋代替)、盐,白糖,蚝油,辣椒油和一点香油调匀。

做法分解5:把鸡爪放入调好的料汁中,再加剁泡椒(可小米椒替代)大蒜,香菜和柠檬。

做法分解6:翻拌均匀。

做法分解7:封上保鲜膜放入冰箱冷藏一天,更入味哦~

做法分解8:酸辣爽口的鸡爪明天就可以吃啦~

酸辣无骨鸡爪的做法窍门

自己在家也做过很多个版本的无骨鸡爪,但总结下来还是这个配比的味道最好!封面图是两年前做的一个类似口味 。来自 ryder7777777 的作品。