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红李子酒的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2013-05-05 | 来源:爱心美食

  红李子酒的食材和调料:

   李子1500克 高度白酒60克 白砂糖300克

  教您红李子酒的家常做法,红李子酒怎么做好吃

  1.选用熟透的李子,洗净,控净表皮的水分

  2.第二日开始发酵,果肉上浮,果汁沉淀,并发出浓浓的酒香

  3.准备干净无油无水的罐子,将李子果肉放入,核丢掉;提醒:罐子装七分满,李子发酵需要足够的空间

  4.上面放入白砂糖,稍微拌一下,淋上白酒

  5.发酵一周了

  6.将酒汁过滤

  7.可以饮用了

  百家吃点网小贴士

  1、李子成熟的程度越高,发酵的速度越快,那种熟得快爆开的最适合酿酒。

  2、李子酒能增进食欲,促进消化。

  3、李子酒保存:在常温下,酒液继续发酵,糖份逐日降低,酒精度增高,酒的味道日渐绵柔;如果放入冰箱冷藏,发酵减慢,甜度相对较高。

  4、不同的季节,有不同的水果上市。选用果肉肥厚、汁水饱满的应季水果做水果酒,一年四季都能给餐桌锦上添花。