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红枣蜂蜜柚子茶的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2017-08-06 | 来源:鱼尾巴

本食谱来自【鱼尾巴】老师分享的红枣蜂蜜柚子茶的做法,饮品;

柚子营养价值很高,它含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C,含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为能有效防治一般感冒的原因。

做红枣蜂蜜柚子茶所需食材:

主料:柚子 1个(连皮约1500克), 冰糖100克左右,蜂蜜 400克左右

红枣蜂蜜柚子茶的做法步骤:

1. 把所有材料准备好。

2. 柚子洗净后,用盐反复揉搓表面,以搓去柚子表皮上的蜡,再用清水冲洗干净,然后把皮削下来,要尽量削薄一层,只要黄色那层。

3. 削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉,再切成细小的丝。

4. 把切好的柚子皮放在淡盐水里泡浸2小时以上,再用清水冲洗干净,这样可以减少柚子皮的苦味。

5. 冰糖放进锅中,加入小许水煮溶。

6. 倒入冲洗干净后的柚子皮,中火煮开后调成中小火慢慢熬,熬到柚子皮呈透明状。

7. 趁着熬柚子皮的时候,把柚子肉剥好。

8. 倒入已煮至透明状的柚子皮中,大火煮开,调成中小火,慢慢煮,煮的时候要搅拌一下,以免粘底。

9. 枸杞子用清水泡洗一下沥干,红枣去核切丝。

10. 倒入锅中,大火煮开,转中小火继续熬煮。

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