本食谱来自【冰雪635】老师分享的超级下饭菜家常豆腐的做法，午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；

唯有美食不可辜负，想知道超级下饭菜家常豆腐如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

豆腐是我们最常做的菜，简单、美味、营养一样不缺。还经济实惠：）一碟儿子吃了三块，我吃了一块，老公一块没吃上。没两下全给女儿吃完了。。。。

做超级下饭菜家常豆腐所需食材：

主料：豆腐一块，韭菜一把，红椒半个

辅料：盐适量，耗油适量，生抽适量

超级下饭菜家常豆腐的做法步骤：

1. 主料处理好，如图、豆腐切块、韭菜、红椒切丝待用。

2. 平底锅加入油，放适量盐。

3. 盐溶化后，加入豆腐。中火慢慢煎。

4. 一面金黄后翻过来再煎至四面金黄。

5. 取出待用。

6. 锅留油，先放入红椒翻炒至稍变色。

7. 加入韭菜翻炒。加入耗油、生抽伴匀。

8. 再加入煎好的豆腐块翻炒均匀后，关小火焖3分钟。再翻炒一下就可出锅。

9. 非常简单，越下饭。

10. 外焦里嫩。

百家吃点网温馨提示：

煎豆腐前先在油里放盐，盐溶解后能均匀入味。油可以放多一点。煎出来的豆腐更香。不用担心会浪费。因为之后要加入配菜。不用另外加油，