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珍珠丸子的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-07-01 | 来源:花花世界er

  怎么做珍珠丸子好吃?学做珍珠丸子需要哪些食材?百家吃点网花花世界er老师为您提供珍珠丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味珍珠丸子。

  工艺:蒸,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:

  做珍珠丸子所需食材:

  主料:猪瘦肉400克,糯米适量

  辅料:料酒20克,生抽20克,鸡蛋一个,生姜汁少量,蒸鱼豉油少量,玉米油少量,盐适量,葱少量

  教您珍珠丸子的家常做法,珍珠丸子怎么做好吃

  1.糯米洗净后浸泡一个半小时,沥干水分备用。

  2.肉剁成肉馅

  3.肉馅里放入料酒搅拌均匀,再加入生抽,鸡蛋清,生姜汁,盐,蒸鱼豉油,玉米油,顺一个方向搅拌均匀。

  4.用手搓一个肉丸子,然后放到糯米里,均匀的沾上糯米,滚圆。依次做好所有的丸子。

  5.依次做好所有的丸子。

  6.做好的丸子放入烧好开水的锅内蒸十五分钟,出锅后洒一点葱。

  珍珠丸子烹饪技巧

  1.肉要选带一点肥肉的,不然太干了。2.糯米要提前泡好,不然口感偏硬。