怎么做珍珠丸子好吃？学做珍珠丸子需要哪些食材？百家吃点网花花世界er老师为您提供珍珠丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味珍珠丸子。

　　工艺：蒸，难度：未知，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：未知，烹饪时间：

　　做珍珠丸子所需食材：

　　主料：猪瘦肉400克，糯米适量

　　辅料：料酒20克，生抽20克，鸡蛋一个，生姜汁少量，蒸鱼豉油少量，玉米油少量，盐适量，葱少量

　　教您珍珠丸子的家常做法，珍珠丸子怎么做好吃

　　1.糯米洗净后浸泡一个半小时，沥干水分备用。

　　2.肉剁成肉馅

　　3.肉馅里放入料酒搅拌均匀，再加入生抽，鸡蛋清，生姜汁，盐，蒸鱼豉油，玉米油，顺一个方向搅拌均匀。

　　4.用手搓一个肉丸子，然后放到糯米里，均匀的沾上糯米，滚圆。依次做好所有的丸子。

　　5.依次做好所有的丸子。

　　6.做好的丸子放入烧好开水的锅内蒸十五分钟，出锅后洒一点葱。

　　珍珠丸子烹饪技巧：

　　1.肉要选带一点肥肉的，不然太干了。2.糯米要提前泡好，不然口感偏硬。