怎么做珍珠丸子好吃?学做珍珠丸子需要哪些食材?百家吃点网花花世界er老师为您提供珍珠丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味珍珠丸子。
工艺:蒸,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:
做珍珠丸子所需食材:
主料:猪瘦肉400克,糯米适量
辅料:料酒20克,生抽20克,鸡蛋一个,生姜汁少量,蒸鱼豉油少量,玉米油少量,盐适量,葱少量
教您珍珠丸子的家常做法,珍珠丸子怎么做好吃
1.糯米洗净后浸泡一个半小时,沥干水分备用。
2.肉剁成肉馅
3.肉馅里放入料酒搅拌均匀,再加入生抽,鸡蛋清,生姜汁,盐,蒸鱼豉油,玉米油,顺一个方向搅拌均匀。
4.用手搓一个肉丸子,然后放到糯米里,均匀的沾上糯米,滚圆。依次做好所有的丸子。
5.依次做好所有的丸子。
6.做好的丸子放入烧好开水的锅内蒸十五分钟,出锅后洒一点葱。
珍珠丸子烹饪技巧:
1.肉要选带一点肥肉的,不然太干了。2.糯米要提前泡好,不然口感偏硬。