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五杯卤鸡蛋的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-05-02 | 来源:rosejyy2000

怎么做五杯卤鸡蛋好吃?需要哪些食材?百家吃点网「rosejyy2000」老师提供五杯卤鸡蛋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的五杯卤鸡蛋。

分类家常菜,私房菜

使用的厨具:煮锅

口味:咸甜,工艺:卤,耗时:一小时,难度:简单

做完五杯鸡腿,用剩的汤汁是不会浪费的,用来卤鸡蛋很是合适,所以再把配方写下来供大家参考。卤鸡蛋可作早餐、主食和下饭,而且成本不高,浸过肉类后更加好味。如果用来浸鸡,可以参考本ID在这里关心五杯鸡腿的贴。

做五杯卤鸡蛋所需食材:

主料:鸡蛋5枚

辅料:生姜3大片,红葱头2粒

调料:绍酒1/2杯,生抽1/2碗,冰糖约8克,红糖1大匙,清水2/3杯,浙醋1/2杯(后下)

五杯卤鸡蛋的家常做法,最正宗的五杯卤鸡蛋怎么做好吃

一、把鸡蛋煮熟,剥壳。

二、入姜片和红葱头。

三、量入绍酒,清水,生抽,冰糖,红糖粉。

四、把汁烧开10分钟,放醋,如果醋太酸,加糖,下次减量,收成小火。

五、放入鸡蛋,煮约20分钟,关火,浸15-60分钟或以上,鸡蛋会越浸越入味,如果夏天,要入冰箱保存。

做五杯卤鸡蛋的小窍门:

用完的汤汁可以用瓶子装起来,放在冰箱最里面