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小炒千页豆腐的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-11-17 | 来源:半滴雨‰

  怎么做小炒千页豆腐好吃?需要哪些食材?百家吃点网「半滴雨‰」老师为您提供小炒千页豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小炒千页豆腐。

  工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:香辣味,准备时间:未知,烹饪时间:

  做小炒千页豆腐所需食材:

  主料:千页豆腐适量,五花肉1小块,杏鲍菇1个

  辅料:葱姜蒜适量,小米辣若干,生抽适量,老抽少许,青椒1个,芝麻适量

  教您小炒千页豆腐的家常做法,小炒千页豆腐怎么做好吃

  1.准备好葱姜蒜和小米辣。

  2.五花肉切片(冻的五花肉所以我煮了一下快点解冻)

  3.准备好千页豆腐。

  4.杏鲍菇切片。

  5.锅中放油,下五花肉,煸炒至微焦。

  6.下葱姜蒜小米椒,爆香锅底。

  7.在下杏鲍菇翻炒30秒,加适量生抽,一点老抽翻炒均匀上色。

  8.夏千页豆腐撒一勺盐调味儿,再放一点糖提鲜翻炒一分钟,盖盖儿小火焖两分钟。

  9.开盖再撒青椒炒至断生。

  10.然后装盘,撒点芝麻,妥活。

  小炒千页豆腐烹饪技巧

  五花肉已定要煸炒至微焦,吃起来才不腻;千叶豆腐在炒制过程中会膨胀变大,装盘后会回缩变正常。