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水煮牛肉的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2020-02-05 | 来源:杰米4448303

  怎么做水煮牛肉好吃?学做水煮牛肉需要哪些食材?百家吃点网杰米4448303老师为您提供水煮牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮牛肉。

  工艺:煮,难度:初级入门,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:

  做水煮牛肉所需食材:

  主料:牛肉200克,白菜200克,年糕50克

  辅料:盐3克,葱4根,姜4片,蒜2个,黑胡椒少许,蛋清1个,辣椒酱1勺,玉米油3勺

  教您水煮牛肉的家常做法,水煮牛肉怎么做好吃

  1.牛肉切片

  2.放入大碗中,加入盐,料酒,葱段,姜丝,黑胡椒粉拌匀

  3.再加入蛋清拌匀最后加入玉米油腌制10分钟

  4.白菜洗净,用手掰小即可,年糕切片浸泡在水中

  5.热油锅,放入葱段,姜丝,蒜片炒出香味

  6.加入辣椒酱炒匀

  7.加入白菜和年糕

  8.煮至年糕软糯,白菜透明捞出,放入牛肉片煮

  9.煮至牛肉片变色,捞出,撒上姜末,蒜末,葱花,红辣椒

  10.锅里热油,烧至油冒烟,浇入,即可

  水煮牛肉烹饪技巧

  牛肉切的越薄越好,吃起来才嫩