怎么做水煮牛肉好吃？学做水煮牛肉需要哪些食材？百家吃点网杰米4448303老师为您提供水煮牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮牛肉。

　　工艺：煮，难度：初级入门，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：

　　做水煮牛肉所需食材：

　　主料：牛肉200克，白菜200克，年糕50克

　　辅料：盐3克，葱4根，姜4片，蒜2个，黑胡椒少许，蛋清1个，辣椒酱1勺，玉米油3勺

　　教您水煮牛肉的家常做法，水煮牛肉怎么做好吃

　　1.牛肉切片

　　2.放入大碗中，加入盐，料酒，葱段，姜丝，黑胡椒粉拌匀

　　3.再加入蛋清拌匀最后加入玉米油腌制10分钟

　　4.白菜洗净，用手掰小即可，年糕切片浸泡在水中

　　5.热油锅，放入葱段，姜丝，蒜片炒出香味

　　6.加入辣椒酱炒匀

　　7.加入白菜和年糕

　　8.煮至年糕软糯，白菜透明捞出，放入牛肉片煮

　　9.煮至牛肉片变色，捞出，撒上姜末，蒜末，葱花，红辣椒

　　10.锅里热油，烧至油冒烟，浇入，即可

　　水煮牛肉烹饪技巧：

　　牛肉切的越薄越好，吃起来才嫩