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蒜薹回锅肉的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2020-04-15 | 来源:松饼儿

怎么做蒜薹回锅肉简单又好吃?需要哪些食材?百家吃点网「松饼儿」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗蒜薹回锅肉。

这道家常菜真的非常下饭,谁吃谁知道〈ノ

做蒜薹回锅肉需要什么材料

五花肉350克,蒜薹350克,姜片5片,蒜3瓣,花椒适量,豆瓣酱小半勺,白糖少许,食盐适量,鸡精适量,生抽适量

蒜薹回锅肉怎么做好吃又简单

做法分解1:配料备好~蒜,姜,花椒,豆瓣酱

做法分解2:蒜薹切节备用

做法分解3:五花肉洗净焯水,焯水时加料酒、3片姜片、花椒

做法分解4:五花肉捞起,冷水洗一下,切片备用

做法分解5:锅内热油,放入姜片,蒜,花椒粒

做法分解6:倒入五花肉片,熬肉~根据自己喜欢的肥肉程度来熬,中小火

做法分解7:觉得五花肉熬差不多了就加入豆瓣酱,少许白糖,生抽,翻炒香~

做法分解8:然后加蒜薹,中火翻炒

做法分解9:炒至蒜薹软香入味~加鸡精和盐~翻炒准备起锅

做法分解10:非常下饭!!!一碗米饭不够,我今晚吃了一碗半

蒜薹回锅肉的做法窍门

这道菜主要注意火,五花肉不要熬太焦,要有耐心中小火熬,太焦就硬掉了;最好挑选一下肥瘦适宜的五花肉;。来自 松饼儿 的作品。