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不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2020-05-22 | 来源:珠珠___私厨家

怎么做不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕简单又好吃?需要哪些食材?百家吃点网「珠珠___私厨家」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕。


天热了,想吃冰冰凉凉的甜点那就试试这个奥利奥慕斯蛋糕吧30分钟搞定,而且不需要烤箱,不用打发蛋清,炒鸡简单一点都不腻,冰冰凉凉口感清爽

做不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕需要什么材料

奥利奥饼干100克,酸奶200毫升,淡奶油150毫升,黄油40克,糖10克,吉利丁片10克,可可粉适量

不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1:奥利奥饼干留三块,其它的去掉夹心

做法分解2:去掉夹心的奥利奥饼干装保鲜袋碾碎

做法分解3:碾碎的饼干大概有70-80克,备用

做法分解4:黄油隔水融化

做法分解5:奥利奥饼干碎留20克,取出50-60克和融化了的黄油搅拌均匀,倒入六寸的蛋糕模具压平压实,放入冰箱冷冻层

做法分解6:吉利丁片剪小块

做正宗不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕的图片步骤7

做法分解7:用水泡软,沥干水分,隔水融化

做法分解8:融化了的吉利丁和酸奶混合搅拌均匀,备用

做法分解9:淡奶油加入糖打发

做正宗不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕的图片步骤10

做法分解10:打发四、五分钟左右,有纹路不消失,并且有流动性就好了,不要打发太硬

做法分解11:打发好的淡奶油和酸奶混合搅拌均匀

做正宗不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕的图片步骤12

做法分解12:事先准备的奥利奥饼干碎倒入一起搅拌均匀

做法分解13:取出冰箱冷冻的混合了黄油的奥利奥饼干碎,把刚刚搅拌均匀的淡奶油倒入进去,轻轻震几下

做法分解14:摆上事先留的去了夹心的三块饼干点缀一下,放入冰箱冷藏四到六个小时,我基本都是隔夜再食用

做法分解15:取出冷藏好的慕斯蛋糕,底下放一个高一些的杯子或者碗,用电吹风围着模具吹一圈,或者热毛巾包住模具外围一分钟,就轻松脱模了

做正宗不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕的图片步骤16

做法分解16:脱模

做正宗不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕的图片步骤17

做法分解17:筛上一层可可粉,味道会更丰富

做法分解18:切下一块,摆上喜欢的水果,开吃吧

不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕的做法窍门

酸奶要选择原味的不喜欢太甜的10克糖足以,喜欢甜一些的,可以多加5-10克糖喜欢奥利奥饼干的,可以多加一些脱模的时候注意温度,模具能轻轻的动就行了,电吹风不能吹太久,会导致慕斯蛋糕融化没有吃完的慕斯一点要放冰箱冷藏,不要超过三天两晚 。来自 珠珠___私厨家 的作品。