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紫薯小米粥的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2015-01-13 | 来源:舞之灵

  中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。  除了丰富的铁质外,小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的,所以烹煮时,不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。

  紫薯小米粥的主料:

  小米(适量)

  紫薯小米粥的调料:

  紫薯(适量)

  做紫薯小米粥所需厨具:

  炖盅

  紫薯小米粥的做法图解步骤

  1、小米无须清洗直接放入隔水炖锅中

  2、加入适量的水(熬粥的比例,大约1:12左右吧)隔水炖1个小时左右

  3、加入去皮切小丁的紫薯继续煮(这个时候,如果你觉得粥太稠了,可以适量添加开水)

  4、继续隔水炖上半个小时左右就成

  百家吃点网小窍门:

  熬粥的比例,大约1:12左右吧