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潮音潮人:花蛤冬瓜汤的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-06-15 | 来源:潮音潮人

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  工艺:煮,难度:初级入门,人数:未知,口味:家常味,准备时间:15分钟,烹饪时间:

  做潮音潮人:花蛤冬瓜汤所需食材:

  主料:花蛤200克,冬瓜200克,菜脯适量,芹菜1根

  辅料:盐适量

  教您潮音潮人:花蛤冬瓜汤的家常做法,潮音潮人:花蛤冬瓜汤怎么做好吃

  1.将花蛤清洗干净,再放入淡盐水中,使其吐出泥沙

  2.将芹菜洗干净,切碎,放置盘中,待用

  3. 将冬瓜去皮,洗干净,切成块,放在盘中,待用

  4.接着,开大火,倒入切好的冬瓜,再倒入适量的水,煮着冬瓜变软

  5. 然后倒入花蛤,小火慢煮5分钟左右,去除表面浮起的杂质泡沫,便可放入适量的盐和菜脯、切好的芹菜,搅拌均匀即可

  潮音潮人:花蛤冬瓜汤烹饪技巧

  ? 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的? 当花蛤不要煮太久,这样里面的肉才不会缩水? 吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面,沥水? 煮花蛤的汤汁里有时会有一些沙粒,一定要静置20-30分钟,待沙粒沉淀之后再食用