您的位置:百家吃点网>特色菜谱>汤粥菜谱>番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-08-25 | 来源:老方小雨

  怎么做番茄鸡蛋疙瘩汤好吃?学做番茄鸡蛋疙瘩汤需要哪些食材?百家吃点网老方小雨老师为您提供番茄鸡蛋疙瘩汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄鸡蛋疙瘩汤。

  工艺:煮,难度:中级掌勺,人数:1人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:

  做番茄鸡蛋疙瘩汤所需食材:

  主料:鸡蛋1个,番茄1个,普通面粉200克

  辅料:玉米油适量,葱花少许,食盐2小勺

  教您番茄鸡蛋疙瘩汤的家常做法,番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃

  1.备好食材

  2.食盐、面粉倒入盆中,再加适量清水

  3.用蛋抽搅拌成可流淌状面糊

  4.番茄、香葱:洗净切好

  5.锅热倒油、爆香葱白后放入番茄

  6.煸至软烂出汁后、倒入适量清水加盖大火

  7.再不断用调羹挖取少许面糊丢至汤中、不要搅动

  8.待面糊变色凝固、就变成一个个小面疙瘩了,此时再用锅馋沿锅边轻轻推动面疙瘩、以防互相粘连和粘锅

  9.加盖大火、像煮饺子一样、待面疙瘩浮起后加食盐调味

  10.接着将蛋液沿着锅边一圈倒入

  11.待蛋花凝固、即可关火

  番茄鸡蛋疙瘩汤烹饪技巧

  1、食材可根据自己喜欢增减,如再点小青菜、大白菜都是可以的2、面糊中加少许食盐有底味,不仅好吃,做出来的面疙瘩也更筋道

上一页12下一页