怎么做番茄鸡蛋疙瘩汤好吃？学做番茄鸡蛋疙瘩汤需要哪些食材？百家吃点网老方小雨老师为您提供番茄鸡蛋疙瘩汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄鸡蛋疙瘩汤。

　　工艺：煮，难度：中级掌勺，人数：1人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：

　　做番茄鸡蛋疙瘩汤所需食材：

　　主料：鸡蛋1个，番茄1个，普通面粉200克

　　辅料：玉米油适量，葱花少许，食盐2小勺

　　教您番茄鸡蛋疙瘩汤的家常做法，番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃

　　1.备好食材

　　2.食盐、面粉倒入盆中，再加适量清水

　　3.用蛋抽搅拌成可流淌状面糊

　　4.番茄、香葱：洗净切好

　　5.锅热倒油、爆香葱白后放入番茄

　　6.煸至软烂出汁后、倒入适量清水加盖大火

　　7.再不断用调羹挖取少许面糊丢至汤中、不要搅动

　　8.待面糊变色凝固、就变成一个个小面疙瘩了，此时再用锅馋沿锅边轻轻推动面疙瘩、以防互相粘连和粘锅

　　9.加盖大火、像煮饺子一样、待面疙瘩浮起后加食盐调味

　　10.接着将蛋液沿着锅边一圈倒入

　　11.待蛋花凝固、即可关火

　　番茄鸡蛋疙瘩汤烹饪技巧：

　　1、食材可根据自己喜欢增减，如再点小青菜、大白菜都是可以的2、面糊中加少许食盐有底味，不仅好吃，做出来的面疙瘩也更筋道