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冬瓜肉丸鲜菇汤的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-08-30 | 来源:食尚煮易

  怎么做冬瓜肉丸鲜菇汤好吃?学做冬瓜肉丸鲜菇汤需要哪些食材?百家吃点网食尚煮易老师为您提供冬瓜肉丸鲜菇汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜肉丸鲜菇汤。

  工艺:煮,难度:初中水平,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:

  做冬瓜肉丸鲜菇汤所需食材:

  主料:肉糜200克,冬瓜300克,秀珍菇200克,小葱3根

  辅料:酱油2汤匙,盐4克,橄榄油3克,胡椒粉2克,淀粉3克,鸡粉1克,清水600克

  教您冬瓜肉丸鲜菇汤的家常做法,冬瓜肉丸鲜菇汤怎么做好吃

  1.备好食材【猪肉在市场里已经叫师傅帮忙搅碎,回到家调料拌匀就可以烹调,非常方便】

  2.肉糜倒入大碗里,调入盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉拌匀

  3.再用筷子转圈搅拌100来下,使之上劲,拌成粘性十足的肉糜

  4.抓起肉糜,肉丸从虎口处挤出,搓好的丸子放在一旁待用

  5.冬瓜去皮切片

  6.秀珍菇洗净撕开,焯一下水,捞起沥干

  7.煮锅接通电源,锅内倒入清水,将冬瓜倒入锅中煮10分钟左右

  8.再倒进猪肉丸子,煮至浮出水面

  9.倒入秀珍菇,继续煮至熟透

  10.调入盐、少许橄榄油

  11.撒点葱花,拌匀舀起,小葱头切碎,调入酱油拌匀即成蘸料

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