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草莓巧克力棒棒糖的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2013-05-15 | 来源:烩烩小厨

  草莓巧克力棒棒糖的功效与作用:

  防癌、减肥、降血脂、明目、助消化、滋补调理、清除有毒物质、女性的佳品

  草莓巧克力棒棒糖的食材和调料:

   鲜草莓 巧克力 烤熟的大杏仁

  教您草莓巧克力棒棒糖的家常做法,草莓巧克力棒棒糖怎么做好吃

  1.草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟,捞出用厨房纸巾擦干水分

  2.事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里,用擀面杖敲碎

  3.巧克力4-5颗用刀稍稍切碎

  4.用漏网筛掉细小的杏仁粉末,留下较大的颗粒备用

  5.切碎的巧克力置于碗中,覆盖保鲜膜,放入微波炉微波20秒-40秒(中途取出搅拌)

  6.微波好的巧克力酱稍稍放凉,草莓尾部插牙签,放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱

  7.滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒

  8.做好的成品放在蜡纸上,于冰箱冷藏至巧克力凝固即可

  百家吃点网小贴士

  1:所选择的水果洗净以后,要擦干或晾干水分;

  2:杏仁要事先烤(炒)香比较好,没有杏仁,可以用核桃花生等代替;

  3:原则上各种巧克力都可以,但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力,比如德芙果仁、牛奶巧克力等;

  4:微波巧克力盖保鲜膜,使用正常温度即可,中途搅拌,使之受热均匀;

  5:微波好的巧克力酱很烫,最好稍稍放凉,否则容易把草莓皮“烫熟”,影响口感,如果还未做完巧克力酱凝固勒,可以重新微波几秒;

  6:没有蜡纸用保鲜膜也可以,主要是防止粘连;

  7:要选用口径大而浅的碗融化巧克力,太深的碗会浪费太多的巧克力酱;

  8:成品放入冰箱冷藏,可以加速巧克力酱的凝固,使之变脆;

  9:如果牙签不美观,可以稍加装饰再用。