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家乡炊鸡的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2010-07-18 | 来源:百家吃点网

  家乡炊鸡的做法简单是微波菜谱里的常见菜,不一定要看家乡炊鸡视频才能学会,但怎么做家乡炊鸡最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道家乡炊鸡吧

  菜系及功效:微波菜谱 私家菜 老年人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

  口味:咸鲜味      工艺:焖

  家乡炊鸡的制作材料:主料:鸡500克

  辅料:木耳(水发)30克,香菇(鲜)50克,金针菇30克

  调料:姜4克,大葱5克,大蒜(白皮)2克,色拉油10克,黄酒10克,淀粉(豌豆)10克,酱油10克,白砂糖20克,盐2克,胡椒粉1克

  教您家乡炊鸡怎么做,如何做家乡炊鸡才好吃

  1.鸡洗净斩块,以姜汁、绍酒、淀粉各10克和匀,腌20分钟,泡油候用。

  2.水发香菇去蒂,以色拉油、精盐、白糖腌过,低火10分钟。

  3.木耳以沸水浸透修妥,切开用开水烫一下,,与冬菇一同和匀,金针菇浸片刻剪去头尾。

  4.姜切丝,葱头、蒜头切片。

  5.器皿内加色拉油10克,爆香姜、葱蒜,放入木耳、鸡块略爆后,加冬菇、金针和匀。

  6.加入绍酒,倒入冬菇水,放入生抽10克、白糖10克、胡椒粉、精盐各少许调味,低火10分钟,即可食用。