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豉油鸡的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2010-09-25 | 来源:百家吃点网

  豉油鸡的做法简单是微波菜谱里的常见菜,不一定要看豉油鸡视频才能学会,但怎么做豉油鸡最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道豉油鸡吧

  菜系及功效:微波菜谱

  豉油鸡的制作材料:

  主料:光鸡半只,姜1块,八角1粒,桂皮1小块,豉油鸡汁(无可用生抽和老抽各适量代替)。

  教您豉油鸡怎么做,如何做豉油鸡才好吃

  先将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下,为了使腌料有香味,待汁液浓缩至未加水之前的量时,熄火。

  把香料捞起,剩下的就是有香味的腌汁了。

  把腌汁淋上鸡身。

  两边涂抹均匀,腌两个小时左右,途中翻面几次,使其入味。

  取出把皮翻上来,此时鸡已基本熟透,以下的步骤是要使皮更上色和变得爽口。淋汁于表面,改用中火叮(可拔掉保鲜袋,便于观察,中火叮时汁液就不会乱溅了)。

  中火叮2分钟,再取出淋汁,如是叮叮叮3次2分钟,淋3次汁。

  经过14分钟的叮叮(8+2×3),出炉了。