怎么做酸辣粉好吃？需要哪些食材？百家吃点网「maowo88」老师提供酸辣粉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酸辣粉。

分类：小吃，老人，川菜，四川小吃，快餐

使用的厨具：炒锅

口味：酸辣，工艺：烧，耗时：半小时，难度：普通

单位附近开了一家小小的重庆酸辣粉，酸酸辣辣的非常好吃，有时嘴馋了就到那儿吃上一碗酸辣粉……只可惜，开了没多久就不开了，现在想吃只能自已动手做了。

做酸辣粉所需食材：

主料：粉丝100克，红油30克，油辣椒30克，香菜适量，花生酱10克，老抽3克，糖适量，柠檬沙拉汁5克，水适量

辅料：肉末200克，醋20克，花生适量，油适量，焙煎芝麻沙拉汁20克，生抽10克，盐适量，芝麻油适量，料酒适量

酸辣粉的家常做法，最正宗的酸辣粉怎么做好吃

一、粉丝、红油、香菜……

二、粉丝入水预先浸泡一晚。

三、锅内放入水，煮开后放入泡软的粉丝，煮4、5分钟左右。

四、捞出冲凉。

五、锅内放入少量的油，下肉末，加料酒煸炒。

六、一次加足水。

七、煮开后加花生酱、焙煎芝麻沙拉汁、老抽、生抽、糖、盐、柠檬沙拉汁、芝麻油、调和均匀后关火。

八、最后装盘，粉丝、花生、香菜，浇上煮好的汤，按个人口味添加红油、醋、油辣椒。

做酸辣粉的小窍门：

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