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西红柿炒鸡蛋的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2016-10-03 | 来源:静默成诗

本食谱来自静默成诗老师分享的西红柿鸡蛋的做法,所属分类:下饭菜、蛋类、午餐、幼儿食谱、祛痘祛斑,需要烹饪时间:10分钟左右,烹饪难度:切墩(初级)。

西红柿炒鸡蛋,喜欢的人很多。相信有多少煮妇,就有多少种做法,无论哪种做法,家人喜欢就好。我的做法很简单,西红柿我是不去皮的,而且要把它切碎了用,感觉这样才能最大限度地利用番茄红素。再者,我不放糖,这样更健康,当然,放了糖的西红柿炒鸡蛋口感更柔和、更可口,两利相权取其大吧!

做西红柿炒鸡蛋所需食材:

主料:土鸡蛋6个,西红柿2个

辅料:盐适量,烹饪黄酒适量,葱1小段,食用油适量,香葱1棵

西红柿炒鸡蛋的做法步骤:

1. 鸡蛋打散,调入少许盐、清水、黄酒,加入切好的葱花用筷子调匀。

2. 西红柿不要去皮切碎备用。

3. 打开吸油烟机,锅底坐油,炒熟鸡蛋盛出备用。

4. 炒锅洗净,再次放少许底油,油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油,改小火。

5. 倒入炒好的鸡蛋,调入少许盐翻炒均匀即可(用盐要少,因为炒鸡蛋时,鸡蛋里已调入少许盐),三分钟后关闭吸油烟机。

6. 盛盘

7. 撒上少许香葱末点缀下。