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西蓝花蒸鸡蛋羹的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-08-19 | 来源:陈米开

怎么做西蓝花蒸鸡蛋羹好吃?需要哪些食材?百家吃点网「陈米开」老师为您提供西蓝花蒸鸡蛋羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西蓝花蒸鸡蛋羹。

西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多,很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。

做西蓝花蒸鸡蛋羹所需食材:

鸡蛋1个,盐少许,清水2个鸡蛋的量,西蓝花3小朵

西蓝花蒸鸡蛋羹的做法步骤:

步骤1:鸡蛋打去碗里,加少许盐提味。

步骤2:加入鸡蛋两倍的水,可以用鸡蛋壳量,搅拌均匀备用。

步骤3:西蓝花焯熟。

步骤4:沥干水,切碎碎,留一小朵装饰用。

步骤5:西蓝花碎加入鸡蛋液中。

步骤6:送入蒸烤箱中。

步骤7:蒸烤箱调蛋蒸功能,机子自带程序,不用在调时间。

步骤8:蒸好的鸡蛋羹用西蓝花点缀。