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酸辣开胃的酸汤肥牛的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-08-26 | 来源:摩登主妇生活研究所

怎么做酸辣开胃的酸汤肥牛好吃?需要哪些食材?百家吃点网「摩登主妇生活研究所」老师为您提供酸辣开胃的酸汤肥牛的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣开胃的酸汤肥牛。

爆好吃的酸汤肥牛~酸辣爽口,厨房小白也能跟着一起做,专治夏日没胃口哦!

做酸辣开胃的酸汤肥牛所需食材:

肥牛卷250g,金针菇250g,青线椒适量,小米椒适量,泡椒少许,黄灯笼辣椒酱1罐,白芝麻少许,姜丝少许,盐适量,料酒适量,色拉油适量,白醋少许

酸辣开胃的酸汤肥牛的做法步骤:

步骤1:准备食材,肥牛卷提前解冻。

步骤2:金针菇剪去根部,开水锅里烫熟,滤干水份放入碗中。

步骤3:姜切丝,蒜切碎,小米椒、青椒、泡椒切圈。

步骤4:烧一锅水烫肥牛,烫熟后淋上白醋,放入盘中备用。

步骤5:热锅倒入少量油,放入姜丝,蒜末爆香。

步骤6:放入3勺海南辣椒酱,翻炒一分钟。

步骤7:加入温水,料酒,泡椒,少许盐煮沸,放入肥牛再煮一会儿。

步骤8:煮好后,用滤网过滤掉料渣,把肥牛卷夹放在金针菇上,汤汁淋上去,撒上青椒圈,小米椒圈和白芝麻,浇上少许热油。

步骤9:酸辣可口的酸汤肥牛就完成啦~

百家吃点网温馨提示:

肥牛卷开水中烫一下就好,防止时间过久口感变柴。烹饪中需要时刻尝一下味道,辣椒酱还是有丢丢辣的哦!