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东北乱炖的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-10-03 | 来源:石榴树2008

怎么做东北乱炖好吃?需要哪些食材?百家吃点网「石榴树2008」老师为您提供东北乱炖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味东北乱炖。

秋天是大丰收的季节,瓜果蔬菜应有尽有,东北人就爱这样做一锅,丰富的食材,鲜香的味道,好吃还省事。用手工铸铁锅来做,不粘,味道棒棒的,补铁更健康。

做东北乱炖所需食材:

土豆1个(约250克),猪五花100克,南瓜300克,油豆角300克,土豆200克,玉米630克,黄生油适量,酱油少许,盐适量,鸡精少许,葱姜少许,

东北乱炖的做法步骤:

步骤1:准备好所需要的食材,

步骤2:玉米清洗干净,切段,油豆角去筋,

步骤3:南瓜去南瓜籽,再切块,土豆去皮切块,

步骤4:Skeppshult斯肯特铸铁锅无水后,先放猪五花肉煎一下,将猪五花煎至金黄,

步骤5:再放切好的葱姜爆香,倒入适量的花生油炒香,再加少许的酱油炒出香味,

东北乱炖的做法图解6

步骤6:接下来放其余的食材,这里的南瓜先不要放,因为南瓜特别容易熟,所以后放,玉米、油豆角、土豆翻炒均匀,让其均匀地裹上一层油,锁住其美味和营养,待油豆角炒出漂亮的翠绿色时,加入适量的清水,清水的量以没过菜品的2/3为宜,太多了炖出来会有水水的感觉,味道不足,太少了容易干锅,

步骤7:再把南瓜块摆放在锅里,盖上锅盖将锅里的食材炖熟,

步骤8:当所有食材都炖熟了以后,开盖加盐和鸡精调味,再将汤汁收一下,留一点就可以了,装盘出锅了。

步骤9:好吃的东北乱炖,你也会喜欢的。

百家吃点网温馨提示:

1.因为是中餐又是炖菜,所以食材不需要精确称重,一一清洗干净,切成大小适当的块就可以了。2.猪五花要先煎一下,煎到金黄为止,这样猪五花本身的油脂被煎出来了,吃起来会香而不腻。