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白萝卜丝炒羊肉的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-12-05 | 来源:蕾宝的烟味生活

  怎么做白萝卜丝炒羊肉好吃?需要哪些食材?百家吃点网「蕾宝的烟味生活」老师为您提供白萝卜丝炒羊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白萝卜丝炒羊肉。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:

  做白萝卜丝炒羊肉所需食材:

  主料:羊肉半斤,白萝卜1个

  辅料:生姜5克,青椒4个,大蒜3瓣

  教您白萝卜丝炒羊肉的家常做法,白萝卜丝炒羊肉怎么做好吃

  1.取新鲜牛肉用清水清洗干净,然后继续放在清水中浸泡1小时左右,然后切成细丝;

  2.把切好的羊肉腌制一下,加入2勺料酒、1勺生抽、适量黑胡椒粉、半勺白糖,再加入少量的生粉或者食用油,搅拌均匀后,腌制15分钟左右;

  3.将白萝卜削皮,然后切成薄片,再继续改刀切成细丝,因为爆表所以白萝卜丝可以切的越细越好;

  4.然后将生姜、大蒜、小米辣切碎,青椒切成斜刀片;因为青椒不辣,所以喜欢吃辣则可以加入些许小米辣,不能也可以直接忽略;

  5.起锅,倒入适量食用油,三成油温时将羊肉丝倒入;

  6.快速翻炒散开,炒至变色后立即装盘出锅,避免炒太久羊肉肉质变老;

  7.继续热锅,继续倒入少许的食用油,倒入姜末、蒜末、辣椒煸炒爆香,待锅中散发出浓烈的香味;

  8.继续倒入白萝卜丝,不停翻炒,炒至白萝卜丝大概炒至大约7分熟,变软变透明;

  9.继续倒入之前炒好的牛肉丝,不停翻炒均匀,让白萝卜丝与羊肉味道相混合;

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