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葱油饼的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2020-05-07 | 来源:丶艺术家

怎么做葱油饼简单又好吃?需要哪些食材?百家吃点网「丶艺术家」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗葱油饼。

做葱油饼需要什么材料

面粉500克,温水适量,五香粉1勺,盐1勺,香葱1把,色拉油适量

葱油饼怎么做好吃又简单

做法分解1:和面。用温水和面,加点水先搅拌成絮状,再加点食用油,和成面团。盆底和面上抹点油,保鲜膜盖上饧面。

做法分解2:饧面的功夫切葱花,放置备用,葱头留下来不切。

做法分解3:葱头留着炸葱油。锅里烧油,油烧热放入葱头,小火慢炸,变色后关火捞出。

做法分解4:做油酥。面粉里放,五香粉,食盐。多放点也没事,它决定了之后饼里得咸香味。

做法分解5:将烧好的葱油趁热浇下去,搅拌,做成图片中稀稠度的油酥。

做法分解6:饧好的面不要再揉了,以免起筋。面板擦油,把面放在面板上,轻轻拉长或者用手捋长一些。

做法分解7:切成差不多大小的面剂子。

做法分解8:把面剂子用手轻轻按开,没经验的可以先从两边往中间按,然后再往两边按。按成长,薄的状态。

做法分解9:按开的面,均匀的刷上油酥。

做法分解10:在一端放上适量的葱花。

做法分解11:拽住两个角,交叉包住。

做法分解12:这样交叉包完后就正常卷。休息别弄破面皮。轻轻拽,再卷,直到卷好。

做法分解13:卷好放在一边。

做法分解14:电饼铛,放油预热。想酥脆可以多放点油,怕吃油的也可以少量的刷一层油。

做法分解15:面团放入电饼铛,手指并拢轻轻压一压面团,差不多就行了,不要刻意用劲压扁!电饼铛可以单面加热,也可以两面加热,自己看颜色状态,差不多就翻面。

做法分解16:酥香可口的葱油饼就做好了。

葱油饼的做法窍门

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