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一日一菜一人食:烤茄子的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2020-05-18 | 来源:小熊熊吃汉堡

怎么做一日一菜一人食:烤茄子简单又好吃?需要哪些食材?百家吃点网「小熊熊吃汉堡」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗一日一菜一人食:烤茄子。

2020.05.17蒜沫和茄子的搭配程度就像找到了完美的另一半,是熊熊餐桌上出现频率很高的一道菜了。虽然茄子很吸油,但是烤的干干的丝毫不觉得油腻,搭配蒜沫那感觉真是赞爆了

做一日一菜一人食:烤茄子需要什么材料

茄子四个,蒜很多瓣,蚝油一小勺,盐两小勺,生抽一勺,小辣椒三个

一日一菜一人食:烤茄子怎么做好吃又简单

做法分解1:茄子们集合!

做法分解2:对半切,打十字花刀,用一勺盐腌一下(全部的茄子只用这一勺盐哦,虽然这步主要是为了让茄子出水但是这是小茄子还是要考虑到健康不要放那么多盐)

做法分解3:很多很多蒜,还有熊熊最爱的小辣椒

做法分解4:切沫切沫切沫,准备小料的过程中能看到茄子慢慢的变化,因为盐不是很多所以不至于到出水可以挤掉的地步,但是茄子会软,会舒展,会入味方便一会儿烤

做法分解5:平底锅预热放油爆香蒜沫,一小坨蚝油,一小勺盐,一勺生抽,炒好蒜沫备用

做法分解6:捞出蒜沫不用放油了,放入茄子有切口那面烤

做法分解7:带皮那面刷油翻过来烤

做法分解8:放入炒好的蒜沫,拿小勺压一压,让蒜沫均匀的铺在茄子上,因为有切口所以蒜沫会陷进去,很入味

做法分解9:先大火去一波水分,然后小火慢慢烤,不要着急,用燃气灶的宝宝们更要控制好火候不要烤糊了喔(之前好像发过燃气灶平底锅烤茄子的菜谱,不知道有没有删除,还是用电的更省心,可以偷懒)逐渐烤干的茄子和蒜沫颜色会越变越好看,“吃果果”的勾引

做法分解10:胖呼呼的茄子会变得超薄了,吃的时候用卷的,一口吃掉一条,满口蒜香超过瘾= ̄ω ̄=

做法分解11:还是用分餐的不然会吃掉很多。一转眼半个月了宝宝们知不知道熊熊到底在干嘛?不管做了什么好吃的都会出现在饭盒里?那你们跟上了吗?你们瘦了吗?熊熊在实验让小胖纸开心瘦下去的方法,菜谱才发了半个月但熊熊已经实验三个月了,很有用的喔~下月在微博同步欢迎宝宝们参考

一日一菜一人食:烤茄子的做法窍门

不要觉得油越多茄子越好吃,烤这种做法用油一定要刷的,根据情况刷适当的油,既要过瘾又不会摄入过量。可以不忌口也可以不定时但是要定量(熊熊作为特别典型的那种又懒又馋又不太自律的小胖纸实验了三个月轻轻松松减肥法,亲测有效下月微博同步,欢迎加入)一日一菜一人食~Day17~把烧烤装进小饭盒里很酷,幸福get! 。来自 小熊熊吃汉堡 的作品。