您的位置:百家吃点网>营养食疗>老年菜谱> 夏日必备青花椒辣卤拼盘的做法

夏日必备青花椒辣卤拼盘的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2020-06-05 | 来源:爱烹饪的FAN

怎么做 夏日必备青花椒辣卤拼盘简单又好吃?需要哪些食材?百家吃点网「爱烹饪的FAN」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗 夏日必备青花椒辣卤拼盘。

炎炎夏日里,总想吃点清爽不油腻的菜来爽爽口,那么卤菜就是绝佳的选择!这道青花椒辣卤拼盘不仅有青花椒的清香,而且卤汁入味,口感上乘,简单易学,夏天吃最合适不过了!

做 夏日必备青花椒辣卤拼盘需要什么材料

鸡胗10个,大虾10个,花蛤100克,青花椒辣卤汁1袋,清水300毫升,香葱3克

夏日必备青花椒辣卤拼盘怎么做好吃又简单

做法分解1:锅内放入清水,水沸后放入大虾进行焯水,煮熟后捞出

做法分解2:锅内放入花蛤进行焯水,煮熟后捞出

做法分解3:锅内重新放入清水,水沸后放入鸡胗和姜片,煮至鸡胗变色后捞出

做法分解4:将焯好的鸡胗放入高压锅内,高压焖煮10分钟

做法分解5:依次将煮熟的鸡胗,大虾和花蛤放入盆中

做法分解6:将准备好的青花椒辣卤汁倒入盆中

做法分解7:放入清水,充分混合均匀后放冰箱冷藏腌制8小时以上即可

做法分解8:一道清爽入味的青花椒辣卤拼盘就做好啦!

夏日必备青花椒辣卤拼盘的做法窍门

1.高压锅内的水需要提前加热好,然后再放入焯好的鸡胗,防止鸡胗遇冷水肉质收缩变硬2.可以提前将青花椒辣卤汁与水调化开然后再倒入食材中进行腌制,因为天气炎热,所以腌制时需放入冰箱冷藏,防止变质 。来自 爱烹饪的FAN 的作品。