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刀豆土豆的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-06-29 | 来源:百家吃点网

  刀豆土豆做法简单是母婴食谱做法大全的常见菜,不一定要看刀豆土豆视频才能学会,但怎么做刀豆土豆最好吃,跟着百家吃点网的做法图解来做这道刀豆土豆吧。

  刀豆土豆的介绍:

  我就属于不会点菜的主,每次出去吃饭,如果让我点菜,来来回回就那么几样儿...总在心里念叨着:下次,下次一点尝尝它家的xxx,但等下次到来,依旧没有新意。刀豆土豆就是我“没创意”的菜单中的常客。

   刀豆土豆的食材和调料:

   土豆 4个(中等) 刀豆 一把 蒜 3瓣 老抽 3勺 生抽 1勺 盐 半茶匙 糖 半茶匙 清水 少许

   教您刀豆土豆的家常做法,如何做刀豆土豆才好吃

  一、 先将土豆洗净削皮,切成長條狀,切好的土豆條放入清水中浸泡。

  二、 將刀豆洗淨并直接折成段,長度和土豆条一樣即可。

  三、 将浸泡后的土豆过水冲去淀粉后,放入开水里煮4分钟;将刀豆同样煮3分钟~4分钟,捞出待用。以上两样都是煮个8成熟即可。

  四、 煮刀豆土豆时,将蒜瓣切成蒜末待用。

  五、 炒鍋里倒油,等油5、6成热后,倒入蒜末煸炒片刻后,将焯好的土豆和刀豆一起倒入锅中翻炒。

  六、 改小火,加入生抽,老抽,糖,盐不断翻炒,并点入少许清水(切忌多),翻炒1~2分钟左右,见点入的清水已经收干,关火起锅!

  家常美食小贴士:

  小体会:一、 做这道菜,我觉得土豆最好选用口感脆点的,偶是分不清,但可以问卖菜的摊主。二、 清水切忌放多,如果多了,就成炖菜了,因为本来材料都是8成熟的。食材功效:一、 刀豆:味甘,性平,无毒。养生主要功效是能够温中焦,顺气,调养肠胃,益肾,补元气。二、 土豆:味甘,性平。能补脾益气,缓急止痛,通利大便。